Описание

Маффины с тунцом
Во-первых, открываю сегодня почту, а там поздравление с 3 -им уровнем от Надюшки (багираа)! За что ей огромное спасибо, равно, как и всем поварятам!!! Что касается маффинов. Я пиво не очень люблю, иногда могу выпить стаканчик хорошего. Но мой муж не может смотреть футбол без друзей, пивка и, соответственно, закуски к нему, потому как аппетит от пива жуткий... Хороший выход из положения: рыбные, сытные и вкусные маффины...

Ингредиенты

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Зелень

    4 горстк.

  • Мука блинная

    200 г

  • Йогурт

    200 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Тунец

    1 банка

  • Маслины

  • Сок лимонный

    1 ч. л.

  • Соль

Приготовление

step-0
С рыбы слить сок, размять вилкой. Зелень мелко нарезать. Добавить 1 ч. л. лимонного сока.
step-1
Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до полужидкого теста, добавить рыбу с зеленью. Перемешать ложкой.
step-2
Ни для кого не секрет, как смазываются формы, просто я хвастаюсь заодно своим сегодняшним приобретением: формой для кексов и силиконовой кисточкой.
step-3
Выложить тесто в формы, маслины разрезать пополам и слегка вдавить в тесто разрезом вверх. Выпекать при 180*C 20 минут.
step-4
Вот такие маффины внутри, сочные и ароматные. Можно также использовать консервированную горбушу, лосось и т. д.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.