Для приготовления теста в отдельной миске перемешать муку, разрыхлитель и соль.

Экстракт ванили (у меня ванильная паста) добавить в молоко и хорошо размешать.

Взбить сливочное масло с сахарным песком на средней скорости миксера, пока смесь не побелеет и не станет пушистой.

Всыпать столовую ложку мучной смеси и взбить на средней скорости миксера в течение 20 секунд.

Далее, каждый раз взбивая на средней скорости миксера в течение 20 секунд, добавлять поочередно: одно яйцо, столовую ложку мучной смеси, второе яйцо, столовую ложку мучной смеси, половину молока с ванилью, две столовые ложки мучной смеси, оставшуюся половину молока и оставшуюся мучную смесь.

Получается вот такое воздушное, нежное тесто.

Смазать растительным маслом форму для кекса диаметром 16 см и выложить в нее тесто. Поверхность разровнять шпателем.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут или до тех пор, пока вставленная в середину деревянная шпажка не останется сухой. Если верх сильно подрумянивается, прикрыть его фольгой. Достать кекс из духовке и оставить в форме на 10 минут. За это время для прозрачной глазури соединить в небольшой кастрюле сахарный песок, воду, соль. Нагреть до растворения сахарного песка, не доводя до кипения.

Освободить кекс от формы, установить его на решетку. В глазурь добавить экстракт ванили и аккуратно нанести ее на поверхность кекса. Можно воспользоваться на этом этапе кондитерскими посыпками. Дать кексу полностью остыть. При подаче можно немного припорошить сахарной пудрой.