Двухслойный цитрусовый тарт

Описание

CREAMY TWO-LAYER CITRUS TART. Этот тарт - для любителей кисленького и для любителей цитрусовых. Что-то вроде чизкейка, но не чизкейк. С чаем очень вкусненько. К кофе, на мой взгляд, совсем не идет.

Ингредиенты

Печенье

1.5 шт
Масло сливочное

3 ст. л.
Сахар

4 ст. л.
Соль
Сок лимонный

0.5 шт
Яйцо куриное

3 шт
Молоко сгущенное

1 банка
Ванилин

2 упаковка
Лайм

1 шт
Сыр творожный

250 г

Приготовление

Измельчить печенье с помощью блендера. Смешать с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью и плотно утрамбовать в форму. Выпекать 10 мин при температуре 180°C до золотистого цвета, охладить.

Подготовить продукты для начинки. Из лимонов выдавить сок.

Венчиком перемешать в большой миске лимонный сок, яйца, 2/3 банки сгущенного молока и 1 пакетик ванилина,

Выложить в форму с основой.

Выпекать 20-25 мин при температуре 180°C.

Снять цедру с лайма и выжать сок. С помощью миксера перемешать сливочный сыр с оставшимся сгущенным молоком, ванилином, сахаром, соком лайма и цедрой.