Свинина, запечeнная в фольге

Описание

Я запекала бекон, а вообще, по этому рецепту можно запекать любую часть свинины. Один минус: пока запекается, аромат такой по квартире, что можно слюной изойти. Подавать холодную как закуску, а горячую - с гарниром.

Ингредиенты

Перец болгарский

0.5 шт
Перец чили

0.5 ч. л.
Хмели-сунели

1 ч. л.
Чеснок

4 зуб.
Зелень

1 пуч.
Свинина

1 кг
Приправа

1 ч. л.
Соль

Приготовление

Свининку помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Сделать несколько проколов и в каждый положить кусочек перца болгарского и кусочек разрезанного на несколько частей зубчика чеснока.

Зелень мелко нарезать, добавить пропущенный через пресс чеснок и специи. Всё смешать

Кусок свинины положить на фольгу и натереть смесью. Фольгу завернуть, положить мясо в фольге на противень и в духовку на средний уровень. Запекать при 210-220*C от 30 мин. (зависит, какая часть мяса) Бекон я запекала 50 мин.