Описание
Очень вкусно, просто и быстро. А еще - совсем не так жарко, как если бы жарить их на плите!
Ингредиенты
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Свекла
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Овощи очистить, промыть и обсушить. Натереть на крупной терке.
Вбить в овощи два яйца, добавить сметану и соевый соус - тут очень хорош будет сладкий соус от «Киккоман». Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Добавить муку и крахмал, еще раз размешать хорошенько. При желании можно добавить щепотку погашенной лимонным соком соды – вафельки будут пышнее и мягче, но утратят яркий цвет. Я пекла половину так, а половину с содой.
Выкладывать тесто по столовой ложке в вафельницу и выпекать до румяности. Летом, в жару - это просто чудесная идея! Ни капли масла- и совсем не жарко!
Горячие вафли выкладывать на решетку.
Подавать горячие вафли вкусно с сальсой из огурцов и помидоров с перцем и луком, заправив ее соевым соусом – лучше легким от «Киккоман» - и бальзамическим уксусом.
А поливать вафельки хорошо соусом из сметаны, смешав ее с с легким соевым соусом от «Киккоман» и щедро сдобрив любимой приправой.
Сразу, горячими, вафельки чуть хрустят и плотные.
А из остывших вполне можно сделать закусочные роллы на шпажках - они становятся мягкими и эластичными. А можно и тортик собрать, промазав слоя сырной намазкой, и украсить летний стол!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.