Описание
Это французское блюдо основательно вошло в наше меню. Это совсем не сложно, а звучит и выглядит красиво, интригующе. Подать его на фуршете очень достойно, не забудьте украсить в новогодней тематике...
Ингредиенты
-
Индейка
700 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук красный
0.5 шт
-
Лук зеленый
2 веточ.
-
Укроп
2 веточ.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сливки
100 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Крекер
20 шт
-
Фета
Приготовление
Сварить крылья индюшки, в минимальном количестве воды. Добавить морковь и луковицу, слегка присолить. Учтите, мы будем добавлять соевый соус. Я варила в мультиварке, 2 часа на режиме "Рагу, Тушение".
Дать остыть. Затем, убрав косточки, нарубить мясо мелко на волокна. Морковь и лук измельчить вилкой.
Выложить на сковороду, влить соевый соус. Жарить на среднем огне.
Я использую сладкий натурально сваренный соевый соус от ТМ Киккоман. Он придаст пикантную нотку во вкусе.
Заправить перцем и протушить пару минут.
Влить сливки, перемешать, прокипятить на малом огне и выключить. Остудить.
Нарубить мелко красный лук и зелень. Добавить в остывший рийет. Перемешать. Довести соль по вкусу. Я не солила.
Это уже готовое блюдо. Приготовим его для фуршетной подачи.
Выкладывать на крекер по 1 ч. л. рийета и оформить елочкой из сыра фета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.