Пирог из блинчиков с сыром и свининой в мультиварке

Описание

Даже самые обычные блины можно превратить в очень необычный и аппетитный пирог. Интересную подачу и вкусную начинку обязательно оценят ваши близкие или друзья.

Ингредиенты

Блин

9 шт
Свинина

150 г
Сыр голландский

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

150 г
Мука пшеничная

3 ст. л.
Масло сливочное

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.

Приготовление

Блины можно сделать заранее. Или использовать те, что, например, остались у вас после завтрака. У меня чаша мультиварки на 5 литров. В такую чашу помещается 8-9 блинчиков, диаметром 17-18 см.

Свинину мелко режу. Сыр натираю на крупной терке. Кладу все в кастрюлю и перемешиваю.

В каждый блинчик добавляю немного начинки и закручиваю его в трубочку.

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. Укладываю блинчики по принципу "улитки". Мне удобнее делать это от края к центру. Блинчики нужно укладывать плотно, швом вниз.

В глубокую миску разбиваю яйца, добавляю сметану, муку, соль и черный молотый перец. Взбиваю венчиком до однородности. Заливка для пирога готова.

Заливаю блины, уложенный в чашу. Заливка должна чуть-чуть не прикрывать блины сверху, буквально на 3-5 мм.

Чашу ставлю в мультиварку. Включаю режим Выпечка, время приготовления 1 час - с одной стороны, 20 минут - с другой стороны.

Переворачиваю пирог с помощью тарелки меньшего, чем чаша, диаметра. Чтобы не обжечься, использую прихватки!

Готовый горячий пирог сверху посыпаю тертым сыром, чтобы получилась расплавленная корочка. Даю пирогу слегка остыть и режу на кусочки. Подаю с чаем, какао или компотом. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы