Картофельный салат c солеными огурцами

Описание

Предлагаю приготовить салат с картофелем, красным луком, солеными огурцами и заправкой для рассольника Maggi. Готовится он очень быстро, а молодая картошечка как будто специально создана для этого блюда. Кстати, этот салатик идеально подойдет к барбекю, а также для летнего пикника на природе.

Ингредиенты

Картофель

500 г
Огурец соленый

2 шт
Лук красный

1 шт
Заправка

2 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Йогурт

3 ст. л.
Зелень
Соль
Перец черный

Приготовление

Картофель очистить и отварить до готовности. Еще горячим порезать на крупные дольки.

Красный лук мелко нарезать, добавить к картофелю.

Мелко нарезать соленые огурцы и тоже добавить в салат.

Приготовить соус из майонеза, йогурта и заправки для рассольника, Maggi. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовый соус.

Заправить салат приготовленным соусом, добавить нарезанную зелень и все хорошо перемешать. (Заправляйте салат сразу, как сварите картофель. Именно теплый картофель, смешанный с соусом, пропитается наилучшим образом. Едят салат обычно холодным).