Описание
Необычная и яркая закуска. Сочная котлета с луком и соусом "спрятана" не в булочке, а в подпеченном помидоре, мне кажется оригинально и интересно... а вам?... Идея позаимствованная из интернета и корректирована под наш вкус.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
250 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Приправа
1 ст. л.
-
Помидор
4 шт
-
Лук красный
0.5 шт
-
Сыр голландский
30 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
Приготовление
Фарш лучше всего взять смешанный (свинина + курица), нежирный. Добавить соевый соус и приправу, я взяла приправу для шашлыка (смесь пряностей).
Тщательно перемешать и отбить несколько раз.
Одинаковые помидоры разрезать пополам, мякоть вычистить ложечкой.
Лук нарезать тонкими кольцами и залить холодной водой, оставить на несколько минут.
Сыр тонко нарезать.
Помидоры выложить на горячую сковороду швом вниз и запечь до мягкости, происходит это быстро, проверить можно зубочисткой.
Нижнюю часть смазать соусом (я взяла готовый, чесночный соус).
Из фарша сформировать толстенькие котлетки.
Обжарить на растительном масле, с двух сторон, до готовности. Проверить готовность можно проткнув один раз зубочисткой, должен вытечь прозрачный сок.
В конце жарки положить на каждую котлету ломтик сыра, дать немного расплавиться.
На нижнюю часть помидора выложить колечки лука.
Сверху положить котлету с сыром.
Накрыть второй половиной помидора. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.