Салат по-китайски "Харбинский"

Описание

Салат который продается в китайских ресторанах и супермаркетах, можно очень легко и быстро приготовить дома.

Ингредиенты

Чеснок

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Соус

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Уксусная эссенция

1 ч. л.
Кориандр

1 ч. л.
Перец красный жгучий

1 ч. л.
Масло кунжутное

1 ч. л.
Приправа

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Глутамат натрия

1 ч. л.
Капуста белокочанная

1 шт
Фунчоза

2 шт
Перец болгарский

2 шт
Морковь

1 шт
Огурец

1 шт
Кунжут

1 ст. л.

Приготовление

Небольшой перечень используемых ингредиентов на фото, овощи вы и так знаете как выглядят=)))

2шт (75 грамм) лапшу заливаем кипятком и оставляем на 5 мин завариваться

Шинкуем соломкой морковь, огурец, капусту на корейской терке

Перец режем ножом тонкой соломкой

Лапшу промываем в друшлаке под холодной водой, отжимаем от жидкости, я разрезал её пополам ножом, чтобы она не была сильно длинной, что бы было удобней есть

Смешиваем лапшу с овощами

Делаем соус, смешиваем все указанные ингредиенты в пеалке, - чеснок выдавливаем или мелко измельчаем, - что касается соли то я её не добавлял, хватило соуса, вы пробуйте по своему вкусу

Добавляем соус в наш салат и все перемешиваем, салат делается очень быстро, но ему надо дать настояться не менее часа, чтобы все пропиталось соусом и он получил свой особенный вкус))

Комментарии и отзывы