Пирог "Ягодные Пуфы"

Описание

Сегодня первый день зимы! Я приготовила ароматный и невероятно вкусный пирог. Чем же примечателен этот пирог? Аромат апельсина и вкус пирога умопомрачительный, это я вам гарантирую. А с готовкой пирога справится даже ребенок. Этот рецепт я посвящаю любимой подружке, Олечке девочка с плеером и ее сынишке, любителю сладенького.

Ингредиенты

Ягода

4 стакан
Сок апельсиновый

0.5 стакан
Ванильный сахар

1 ч. л.
Сахар коричневый

0.5 стакан
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Корица

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Сахар

0.333 стакан
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Цедра апельсина

1 шт
Масло сливочное

60 г
Молоко

0.5 стакан

Приготовление

Ягоду выложить в миску. Добавить 2 стол. лож апельсинового сока и ванильный экстракт.

В маленькой миске перемешать коричневый сахар, кукурузный крахмал, корицу и соль. Добавить к ягоде и перемешать. Отложите пока будем делать тесто.

Для пуфов. В комбайн поместите муку, сахар, разрыхлитель, соль, и цедру апельсина.

Добавить холодное сливочное масло и пульсируем, пока тесто не станет, как крошка. В стакане смешайте молоко, коричневый сахар 2 ст. лож. и апельсиновый сок. Добавьте к тесту и перемешайте ложкой до однородности.

Разогреть духовку до175гр. Смазать форму 20 на 20 сливочным маслом. Выложите начинку.

Большой ложкой выкладываем тесто по поверхности начинки. Должно получиться 9 пуфов. При выпечке пуфы объединятся.

Посыпаем пуфы сахаром. Выпекать 30- 40минут или до золотистого цвета. Проверяем на сухость спички. Дать остыть 15 минут. Подавать пуфы теплыми с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Комментарии и отзывы