Описание
В первую очередь приготовление заинтересовало минимальным временем приготовления теста, это просто экспресс-вариант. Сам же хлеб получается очень ароматный, с довольно плотной структурой, но не забитый.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Пиво светлое
350 мл
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Пряности
1 ч. л.
-
Соль
-
Кунжут
Приготовление
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль и половину пряностей. Что касается последних, то в рецепте был розмарин, но я больше люблю кориандр, поэтому пекла с ним.
Я не знаю какое конкретно пиво использовалось в изначальном варианте, я же пробовала со светлым и советую начать с него, так как его вкус более деликатен, чем у темного. В сухую смесь вливаем пиво.
Теперь просто хорошо размешаем до однородности. Тесто получается довольно жидкое.
Формы смазать маслом (силиконовые можно не смазывать) и выложить тесто.
Сверху полить растительным маслом, посыпать остатками пряностей, крупной солью и кунжутом при желании. Выпекать при 180 градусах 80-90 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.