Салат с морепродуктами под лимонно-горчичной заправкой

Описание

Очень сытный салат из доступных ингредиентов. Именно этот салат можно приготовить, когда гости уже на пороге.

Ингредиенты

Морепродукты

500 г
Соевый соус

30 мл
Яйцо куриное

5 шт
Огурец

1 шт
Сельдерей черешковый

1 шт
Редис

3 шт
Лимон

0.5 шт
Орегано

1 ст. л.
Паприка сладкая

1 ст. л.
Базилик

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Мед

1 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Масло оливковое

5 ст. л.
Масло растительное

10 мл

Приготовление

Коктейль из морепродуктов высыпаем в миску – размораживаем и сливаем образовавшуюся жидкость. Заливаем их крутым кипятком и оставляем на несколько минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.

В это время на сковороде разогреваем соевый соус и растительное масло с 3 зубчиками порезанного чеснока. Добавляем специи. На 3 минуты высыпаем морской коктейль, добавляем соль. Огонь выключаем, сливаем соус.

Подготовим продукты для салата.

Яйца, сельдерей, огурец, редис нарезать кубиками.

Готовим заправку для салата: выдавливаем сок лимона и добавляем оливковое масло, горчицу и мед. Взбиваем венчиком. В салатник выкладываем перемешанные овощи, морепродукты и поливаем заправкой. Украшаем зеленью. Салат готов.

Комментарии и отзывы