Салат из мидий "Бриз"

Описание

Вы не любите мидии? Да вы просто не умеете их готовить. Это, конечно, шутка. Но всё же хочу предложить вам лёгкий по составу и приготовлению салатик, который изменит ваше отношение к этим морепродуктам.

Ингредиенты

Мидии

200 г
Помидор

1 шт
Грибы

100 г
Листья салата
Соевый соус

2 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Соус

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Лук-порей

1 шт
Укроп
Сок лимонный

2 ст. л.

Приготовление

Берём мидии, у меня замороженные, очищенные. Даём им оттаять, промываем от песка. Кладём мидии в кипяток и варим 3 минуты.

Далее откидываем на дуршлаг и используем по назначению.

Лук-порей (белую часть) нарезаем кольцами, помидор сегментами.

Смешиваем отваренные мидии, нарезанные лук и помидор. Добавляем отваренные грибы, у меня опята, можно брать любые.

Делаем заправку для салата. Для этого смешиваем соевый соус, оливковое масло, соус чили сладкий, выдавливаем чеснок и сок лимона. Перемешиваем (взбиваем) вилкою.