Описание
Я приготовила этот легкий тортик своей крошке на 1 сентября. Тортик - два в одном. Но не всe получилось, как я хотела. Думала не выставлять, но поняла, что этот неудачный торт внутри оказался очень удачным и вкусным, лeгким и нежным. Для приготовления я воспользовалась мастикой от Ольги Бабич http://www.povarenok.ru/recipes/show/31145/ и TanyaLV - йогуртовым кремом http://www.povarenok.ru/recipes/show/23135/ Для конкурса "Школьная пора"
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар
2 стакан
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Йогурт
500 г
-
Желатин
-
Ананас
1 банка
-
Персик
1 банка
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объёме в 6-8 раз, кладём разрыхлитель и муку. Выпекаем корж в духовом шкафу при температуре 180-220 градусов на листе, смазанном маслом и застеленном пергаментом .
Шоколадный корж: яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объёме в 6-8 раз, кладём разрыхлитель, какао-порошок и муку. Выпекаем корж в духовом шкафу при температуре 180-220 градусов на листе, смазанном маслом и застеленном пергаментом.
Делаем мастику по рецепту Ольги http://www.povarenok.ru/recipes/show/31145/ Но я где-то наверно нарушила технологию, и масса не была эластичной.
Готовим желе для белых коржей. Сливаем жидкость с наших консервов и заливаем желатин, как указано на упаковке. Когда желатин разбухнет, на водяной бане его растворяем. Если вы любите сладкое, то добавьте сахар по вкусу, я сладкое не ем, так что не добавляла. Йогуртовую начинку посмотрим у TanyaLV http://www.povarenok.ru/recipes/show/23135/
Коржи делим на 4 части, они очень нежные и тоненькие. На первый корж я выложила ананасы - полбанки и залила чуть застывшим желе, на второй - персики и тоже залила желе, на третий - оставшиеся ананасы и снова желе. Закрыла всё остатками желе и поставила застывать на холод.
Шоколадный корж я пересушила в духовке, и он ломался, поэтому нет фото. Но я не отчаялась и стала собирать торт: первый собранный корж я залила незастывшей йогуртовой массой, собрала второй корж и проделала то же самое, так же поступила с другими коржами. Края и верх покрыла застывшей йогуртовой массой.
Два наших тортика теперь надо собрать в одно целое с помощью мастики. Раскатываем 2 пласта мастики, обворачиваем тортики и соединяем вместе. Цветы я подкрашивала соком моркови и шпината. А надпись сделала растопленным шоколадом. Делала ночью, простите, если что не так. Но торт обалденно вкусный и лёгкий.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.