Пирожные с клубникой

Описание

вкусно

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Масло сливочное

250 г
Сахар

350 г
Ванильный сахар

2 упаковка
Яйцо куриное

5 шт
Соль

0.5 ч. л.
Молоко

5 ст. л.
Творог

400 г
Желатин

25 г
Сливки

200 г
Клубника

250 г
Вишня

250 г
Сахарная пудра

Приготовление

тесто: муку смешать сразу с разрыхлителем для теста

мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванилином

постоянно взбивая, ввести по одному яйца, соль, молоко

и муку

противень выстелить пергаментной бумагой и разложить на ней равномерно тесто

выпекать при 200*С 20 минут, достать корж, дать остыть

приготовить начинку: для этого творог смешать с половиной сахара, сливки взбить со второй половиной сахара и соединить все ингредиенты

желатин развести в горячей воде и размешать до полного растворения, постепенно (по одной ложке) добавить к творогу и перемешать

полученную массу отправить в холодильник на 10-15 минут, по прошествии этого времени, достать начинку и равномерно распределить по всей поверхности коржа,клубнику помыть, удалить хвостики и разрезать пополам, у вишни удалить косточки, разложить вишни и клубнику по всей поверхности пирога, поставить в холодильник до полного застывания

достать, разрезать на порционные куски

подать со взбитыми сливками, посыпать сахарной пудрой (по сезону клубнику и вишню можно заменить абрикосами, черной смородиной, бананами, ананасами и др.)

Комментарии и отзывы