Маффины и оладьи "Мясное удовольствие"

Описание

Дорогие, вам напомню я один простой рецепт! Вот всегда про мясо помню, от оладьев, до котлет! Здесь все будет просто очень! Для фигуры не опасно! Можно есть их днем и ночью! Сыты будем, все прекрасно! Хоть на вид они обычны, а по вкусу хороши! И готовить столь привычно! Для любимых, для души!

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Молоко

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Специи

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Сыр голландский

50 г

Приготовление

Продукты

В фарш добавить желтки (отделить от белков), соль, перец, специи, молоко, по желанию лук ( измельченный в блендере, на терке, или мелко нарезанный), разрыхлитель. Все хорошо перемешать (можно миксером)

Белки взбить с щепоткой соли, до устойчивых пиков.

Добавить белки к фаршу.

Аккуратно перемешать, снизу в верх. Масса получится жидковатой.

Выложить в формочки ( предварительно смазать чуть раст. маслом) Выкладывать не до верха! Чтобы избежать неприятных сюрпризов, т. к при запекании выделяется много сока. Поставить в разогретую духовку, 180-200%, на 20-25 минут. По желанию верх можно посыпать сыром, или смазать сметаной.

Если масса не очень жидкая, я еще делаю оладьи на сковороде. Выкладываю ложкой, и обжариваю по несколько минут в растительном масле, тоже вкусно и нежно получаются.