Описание
Рецепт французского яблочного пирога со сметаной с моими дополнениями. Готовится в нашей семье уже много лет. Получается всегда и нами очень любим. Вкусный, нежный, воздушный и легкий в приготовлении. Очень советую!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
75 г
-
Сахар
150 г
-
Ванилин
1 упаковка
-
Соль
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
100 г
-
Крахмал
50 г
-
Молоко
50 мл
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Яблоко
500 г
-
Сметана
150 г
-
Сахарная пудра
Приготовление
Пирог состоит из двух слоев: теста с яблоками и заливки. Итак, приступим...
Сливочное масло взбиваем со 100 г. сахара, яйцом, половиной пакетика ванилина и щепоткой соли. Добавляем молоко и еще раз перемешиваем.
Муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем и вводим в массу.
Яблоки очищаем от кожуры, вынимаем сердцевины и режем полукольцами толщиной 5-7 мм.
На дно разъемной формы (предварительно смазанной маслом) выкладываем тесто, равномерно распределяем. Сверху - яблоки, слегка вдавливая в тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах 35 минут.
Сметану взбить с яйцом, 50 г. сахара и оставшимся ванилином (0,5 уп.). Полить этой смесью пирог, чтобы она покрыла все яблоки. И выпекать при 200 градусах до готовности. У меня пирог подрумянился за 30 минут, но иногда бывает и чуть дольше.
Готовый пирог остудить до теплого состояния и посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.