Описание
Сегодня начинаем "проходить" хлеб. Начну, пожалуй, с простых рецептов. Хлеб с бананом и маком можно отнести к десертным. Сладковатый, с ароматом банана и вкраплениями мака. Съедается быстро и до последней крошки... Рецепт переработан мной из дрожжевого.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Вода
150 г
-
Банан
100 г
-
Мак
20 г
-
Сахар
10 г
-
Соль
5 г
-
Закваска
150 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Мед
20 г
-
Масло сливочное
20 г
Приготовление
Из всех продуктов, кроме мака и бананов, замешиваем мягкое тесто.
В конце замеса добавить банан и мак. Если вымешивать тесто руками, то банан нужно предварительно размять вилкой. Или если в хлебопечке одна мешалка, то лучше тоже заранее размять банан.
Тесто получается липкое, влажное.
Дать тесту отдохнуть 10-20 минут и затем выложить в смазанную маслом форму.
Дать заготовке подняться в 2 раза и выпекать при 210С 25-30 минут. Затем оставить в выключенной духовке еще на 10-15 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.