Описание
Недавно я посмотрела фильм про Уолтера Митти (замечательный фильм, кстати) и главный герой там кушает мамин лимонный кекс (и всякие приключения с ним происходят) и мне тоже так захотелось попробовать его, что я не удержалась и начала печь лимонный кекс)))
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Желток яичный
4 шт
-
Сахар тростниковый
130 г
-
Лимон
1 шт
-
Масло сливочное
1 упаковка
-
Сахарная пудра
150 г
-
Молоко
70 мл
-
Сливки
2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
Приготовление
Масла пачка минус смазать форму и минус 50г на помадку.
Мягкое масло взбиваем с тростниковым сахаром.
Добавляем холодные желтки.
Немного просеянной муки.
Немного молока, потом снова мука, и снова молоко, и снова мука с содой. Попеременно в общем и аккуратно.
Сок половинки лимона и цедру.
Все перемешать.
Форму смазать маслом, выложить тесто.
Выпечка на 50 минут. Потом даем кексу остыть полностью в чаше мультиварки.
Помадка: сахарная пудра, масло, сливки, лимонный сок.
Перемешиваем.
Остывший кекс украшаем помадкой.
Бон аппетит!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.