Описание
Недавно я открыла для себя беспроигрышное сочетание зеленого горошка с мятой. Это очень вкусно, необычно, пикантно. Они прекрасно ладят между собой. Этот суп можно подавать как в холодном, так и в горячем виде
Ингредиенты
-
Бульон
500 мл
-
Горошек зеленый
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Мята
50 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Петрушка
50 г
Приготовление
В чашу мельтиварки положить сливочное масло, включить режим жарка и обжарить до золотистости мелко порезанный репчатый лук
У меня мультиварка VITEK VT-4203 SR Режим Малый объем я включила для обжаривания овощей
Затем добавить зеленый горошек. Одну ложка горошка оставить для украшения. Прогреть
Добавить овощной бульон, порубленную мяту и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу
Закрть крышку и включить режим СУП на 1 час
Готовый суп пробить блендером до однородности
Подавать с гренками, украсив листочком мяты или петрушки
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.