Описание
В этом блюде собрано все, что я люблю. Ароматная баранина, пряные душистые травы, свежие овощи, острый чили. Очень очень вкусно и ароматно. Идею я подсмотрела в передаче Юлии Высоцкой "Едим дома", но она делала это с курицей, а я решила приготовить с бараньими фрикадельками. А помогла мне в этом моя мультиварка VITEK VT-4203 SR
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец чили
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидоры черри
10 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Бекон
50 г
-
Бульон
100 мл
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
Приготовление
Перец и лук порезать перьями, помидорки черри оставить целыми
Чеснок порубить, мелко порезать сушеные травы. Если у вас найдутся свежие, то это просто прекрасно
Ф бараний фарш добавить травы, чеснок, посолить, поперчить
Скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять в муке
На дно мультиварки VITEK VT-4203 SR налить масло и включить "Экспресс режим"
Обжарить фрикадельки со всех сторон до румяности
И убрать на тарелку. Чашу мультиварки не мыть
А быстро обжарить в ней овощи. Буквально 5 минут, чтоб стали чуть мягкие
Добавить бекон, еще 3 минутки потомить
К овощам отправить фрикадельки и порезаный перчик чили
Влить вино и куриный бульон
Включить мультиварку на режим "тушить" (программа выставляет 1 час, но блюдо будет готово буквально через 30 минут) Отрегулируйте на соль.
Подавать с рисом или с лапшой, чуть присыпав зеленью
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.