Описание
Этот суп можно было бы назвать скорее айнтопфом: густой, наваристый, ароматный. Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Чечевица
0.5 стакан
-
Субпродукты
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Приправа
-
Соль
-
Сметана
-
Зелень
-
Вода
Приготовление
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
Для приготовления берём потроха птицы. Я использовала утиные и гусиные сердце и желудки. Нарезаем субпродукты тонкими полосками.
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание".
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кладём нарезанные субпродукты, поджариваем 7-8 минут, помешивая лопаткою.
Нарезаем кубиками морковь и лук, полосками сельдерей.
Кладём овощи в чашу мультиварки и обжариваем около 5 минут.
Отмеряем мультистаканами рис и чечевицу. Я брала длиннозёрный рис и красную колотую чечевицу. При необходимости промываем. Кладём в чашу мультиварки. Перемешиваем.
Добавляем соль и свежемолотую смесь перцев.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем.
Заливаем воду до отметки 1 л. Если вы любите суп пожиже, соответственно добавьте воды больше.
Включаем мультиварку на режим "Суп", варка 30 минут.
После звукового сигнала суп готов.
Подаём суп со сметаною и зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.