Описание
Это очень простое, вкусное и эффектное блюдо. Его легко и быстро можно приготовить хоть каждый день, и в то же время очень красиво смотрится на праздничном столе. Предлагаю вам самим в этом убедиться.
Ингредиенты
-
Крабовые палочки
50 г
-
Лосось
50 г
-
Желатин
5 г
-
Бульон
100 мл
-
Специи
-
Петрушка
Приготовление
Приготовить продукты, которые вы видите на этой фотографии.
Замочить желатин. Натереть на мелкой тёрке крабовые палочки.
Тонко нарезать малосольный лосось.
Вскипятить бульон и ввести в него замоченный желатин. Распустить полностью желатин.
Взять форму. Можно маленькие, порционные стаканчики. У меня обычные формы для льда. Заполнить их до половины измельчёнными крабовыми палочками. Сверху воткнуть кусочек лосося, красиво завёрнутый лепестком. Воткнуть веточку петрушки и залить до самого верха бульоном с желатином. Поставить в холодильник до полного застывания.
Когда закуска застынет, нужно поставить форму на несколько секунд в горячую воду, осторожно достать закуску из формы и сервировать на тарелку, украсив свежими овощами и зеленью.
Вот так может выглядеть эта закуска на банкетном блюде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.