Описание
Нежный бисквит с персиками и орехами и сметанным кремчиком! в нашей семье - самый любимый! название своe получил от "способа сборки", а в разрезе смотрится очень интересно :)
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар
2 стакан
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Шоколад темный
50 г
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Персик
800 г
-
Киви
1 шт
Приготовление
ТЕСТО: маргарин растопить. яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, маргарин, муку - не переставая взбивать. разделить на 2части и в одну добавить растопленный шоколад. выпечь 2 коржа. КРЕМ: сметану взбить с сахаром. Заранее приготовим трафарет по форме. круги до конца не прорезать, оставить соединения, иначе потом трудно ровнять.
Каждый корж разрезать на 2части и по кругу по трафарету
Получается так
Шоколадный аналогично. теперь собираем, чередуя шоколадные и белые круги. каждый слой промазываем кремом, орехами и кусочками персиков. следующий корж - на место белого круга шоколадный.
Собираем все части и украшаем. для украшения я разрезала половинки персиков
И киви так же, а из них формочками для печенья сердечки и звёздочки :). вот что вышло
А это в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.