Описание
Ну-у-у очень вкусный пирог. Источник от Nuzza-Ниночки (Кулинарная Лига), благодарю за прекрасный рецепт.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
700 г
-
Масло сливочное
400 г
-
Сахар
245 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Молоко
80 мл
-
Джем
50 г
-
Персик
1 кг
Приготовление
Слова автора. Для приготовления теста холодное сливочное масло мелко нарезать,
Смешать с мукой, сахарным песком и яйцом.
Замесить тесто, придать ему форму шара, завернуть в фольгу и положить на 30 минут в холодильник.
Нагреть духовку до 180*С. Тесто раскатать и выложить на выстланный бумагой для выпечки противень (~на глаз, форма 33х26). Сверху положить лист бумаги и насыпать сухого гороха или чечевицы, чтобы тесто выпекании не выгибалось. Поставить в духовку на 20 минут. Затем бумагу с бобовыми удалить.
С персиков снять кожицу, удалить косточку и нарезать дольками.
[b] Начинка.[/b] Сливочное масло комнатной температуры тщательно взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца по одному.
Молоко.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить во взбитую массу, перемешивая.
Корж [b]смазать малиновым джемом[/b], выложить персики и сверху - тесто.
Выпекать 30-40 минут. Дать остыть!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.