Описание
Очень вкусный пирог с яблоками и миндальным бисквитом
Ингредиенты
-
Яблоко
1.2 кг
-
Масло сливочное
160 г
-
Сахар
200 г
-
Миндаль
250 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Вода
75 мл
Приготовление
Продукты, которые понадобятся нам в приготовлении пирога.
Вскипятить небольшое количество воды.
Когда вода закипит, всыпаем туда миндаль и варим минут 5, чтобы потом легче было чистить.
Очищенный миндаль обжариваем.
Яблоки и лимон тщательно моем.
Яблоки очищаем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину,
нарезаем ломтиками.
Из 2 ст.л. сахара и 75 мл воды варим сахарный сироп. Когда закипит, вводим туда наши ломтики яблок и варим до размягчения.
Оставшийся сахар растираем с размягченным маслом,
добавляем муку, желтки, цедру и сок лимона, перемешиваем.
В отдельной таре взбиваем белки, до устойчивой пены. Миндаль измельчаем (Я решила убить двух зайцев одновременно и взбила их в комбайне. Конечно, в разных емкостях).
Добавляем в наше тесто измельченный миндаль и перемешиваем.
Аккуратно вводим белок в тесто
и осторожно перемешиваем.
Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями. На дно формы выкладываем размягченные яблоки,
Заливаем готовым тестом.
Ставим в РАЗОГРЕТУЮ до 150’C духовку и выпекаем 45 минут.
Готовому пирогу даем немного остыть (Вот такой красавчик у нас получается).
Слегка остывший пирог переворачиваем на красивое блюдо и, Вуаля, наш пирог готов. Приятного чаепития!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.