Описание
Хек – рыба недорогая, вкусная, и приготовить ее можно многими разнообразными способами: и пожарить, и запечь, и потушить, и отварить на пару. Кстати, это мой первый опыт приготовления рыбы в мультиварке. Но у меня всё получилось: нежная, сочная рыба под вкусным соусом.
Ингредиенты
-
Хек
2 шт
-
Шампиньоны
250 г
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Готовить рыбу буду в мультиварке Vitek 4204-GY. В ней есть всё, что нужно для приготовления разнообразных блюд - от супов, каш и до выпечки. Очень радует меня имеющийся режим-Йогурт (а я-то собиралась как раз покупать йогуртницу и хорошо, что не успела)
Вот уж никогда не думала, что в мультиварке можно так легко и быстро приготовить рыбу, не запачкав чашу этой самой рыбой, и избежать рыбного запаха (не все это любят). А нам всего-то навсего нужна фольга. Тушки хека вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и положить на фольгу, сбрызнуть маслом.
Тщательно завернуть рыбу в фольгу и уложить на дно чаши.
Поставить режим Выпечка, около 30-40 минут. Для равномерного приготовления рыбы я ее переворачивала на другую сторону.
Пока рыба готовится, можно подготовить продукты для соуса: нарезать лук и шампиньоны довольно крупно. Нарезать помидоры, зелень..
А вот и рыбка готова, сохраним ее в тепле. И как же хорошо, что чаша мультиварки осталась чистой, и можно сразу приступать к приготовлению соуса.
На оставшемся растительном масле обжарить лук и грибы в режиме Поджаривание около 10 минут.
Добавляем помидоры.
Добавляем томатную пасту, разведенную кипяченой водой, солим и перчим по вкусу. Переключаемся на режим Тушение, около 10 минут.
В конце добавляем нарезанную петрушку и выключаем мультиварку.
Выкладываем тушки хека на блюдо и сверху этот аппетитно-вкусный соус. Посыпаем петрушкой.
Благодаря мультиварке Vitek получилась вкусная, нарядная рыбка без особых хлопот.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.