Новогодний салат "Под eлочками"

Описание

Самыми ценными для каждого из нас в Новый год являются, конечно же, семейные традиции. В новогодние дни все члены семьи стараются собраться вместе, обменяться подарками и теплыми словами. В каждой семье существуют свои особые традиции, которые объединяют всех ее членов и позволяют сохранить теплую семейную атмосферу на многие годы. В нашей семье также существуют замечательные традиции, которые мы стараемся соблюдать из года в год. Накануне праздника мы собираемся на нашей уютной кухне и вместе готовим праздничный ужин. Детки не отстают от нас, взрослых, и всеми силами нам помогают. Ну, а мы верим, что когда наши дети вырастут, они будут признательны нам за такое детство, в котором они были окружены теплотой, любовью и заботой, и постараются возродить данные обычаи уже в своих семьях. Любимые блюда нашей семьи - всевозможные салаты. И сейчас хотим вас познакомить с одним из них)))Это очень вкусный и необычный салат! На конкурс "Семейное блюдо года"!

Ингредиенты

Филе куриное

2 шт
Яйцо куриное

4 шт
Лук репчатый

2 шт
Банан

2 шт
Лимон

1 шт
Огурец

3 шт
Сыр твердый

200 г
Орехи грецкие

0.5 стакан
Майонез

Приготовление

Торжественно созываем семью на кухню! Итак, начинаем! Первым делом дружно лущим орехи. Наш папа делает это очень интересным способом. Ставит орешек, который ему заботливо подаёт сынок, на горлышко бутылки и бьёт по этому орешку один раз молоточком. О-па! И орех раскололся. Теперь за дело берётся дочь. Она очищает орех от скорлупы и кладёт на тарелку. При этом половинки ядрышек остаются целыми!

Пока мои помощники заняты таким интересным делом, я отвариваю яйца и куриную грудку.

Ну вот, орешки готовы. Теперь нужно измельчить все ингредиенты. Куриное филе режем кубиками, орехи измельчаем ножом (это важно сделать ножом, а не блендером), сыр трём на тёрке. Огурцы нарезаем соломкой. Бананы очищаем, режем колечками и обильно поливаем соком лимона (тогда они не потемнеют и будут иметь интересный вкус в салате). НО! Хочу сразу предупредить: если вы не очень любите экспериментировать со вкусом, лучше обойтись без бананов в этом салате. Это - на любителя. Просто нашей семье нравится именно такое сочетание))

Пока мы с дочерью заняты нарезкой, наши мужчины тоже не дремлют. Самый маленький разбивает яйца и торжественно, с видом победителя, отдаёт маме! Я тру белок на тёрке, а желток измельчаю ножом.

Ну, а папа у нас - герой!.. ОН НАРЕЗАЕТ и ЖАРИТ ЛУК!)

Вот и готовы наши ингредиенты. Теперь берём самое красивое и любимое большое блюдо и начинаем выкладывать слоями: куриное филе, жареный лук, теперь делаем сеточку из майонеза.

Затем слой огурцов, сыр, снова сеточка майонеза, желтки, бананы.

Теперь посыпаем всё орехами. И приступаем к украшению нашего блюда. Ведь оно же НОВОГОДНЕЕ! Значит и украшено должно быть соответственно! Вот здесь нам пригодятся тёртые белки - они будут украшать поверхность салата в качестве снега! А веточки укропа превратятся в ёлочки, шарики на которые мы вырезаем из кожуры красного болгарского перца.)) Ну, а главных гостей праздника сделать совсем не трудно. Для этого используем: 2 пластинки сыра, вырезаем из них личико дедушки и внучки; красный перец болгарский для шапочки, тулупчика, улыбки; перец-горошек для глаз; сыр-косичку для косичек Снегурочке; пластиночку брынзы для одежды Снегурочки, для опушки используем тёртый сыр, а для бороды дедушки - тёртый белок.