Описание
Этот салат относится, скорее, к теплым салатам. Сытный и вкусный - как раз для зимних вечеров. Увидела несколько лет назад в какой-то из кулинарных программ. Готовил шеф-повар ресторана как их фирменный салат. Но, к сожалению, уже не помню, как назывался. P. S. Пересмотрела все салаты из курицы. Вроде нет такого, именно по приготовлению. По ингредиентам есть несколько похожих. Фото с телефона.
Ингредиенты
-
Филе куриное
200 г
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Капуста пекинская
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Перец черный
-
Паприка сладкая
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Перец болгарский порезать соломкой, посолить и обжарить в подсолнечном масле до готовности (пока не станет мягким). Пока жарится перец, порезать куриное филе на маленькие кусочки.
В том же масле, где готовился перец, обжарить кусочки куриного филе. Посолить и поперчить черным перцем. Я еще добавила чайную ложку паприки (у меня сейчас "папричный" период - добавляю ее везде, где только можно:)))
Пока остывает обжаренный перец и филе, шинкуем капусту и нарезаем крупным кубиком помидор. Не забудьте посолить. И натираем сыр на терке (я использовала терку для корейской морковки).
Теперь смешиваем. К капусте добавляем филе.
Потом перец и помидор.
И наконец сыр. Все перемешиваем. Заправка не нужна, достаточно того сока, который даст обжаренный перец.
Можно приступать кушать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.