Провинциальный салат с грибами

Описание

Чем дальше от столицы, тем ниже дома, размеренней жизнь и проще кухня... Но порой самые простые продукты могут выступить в главной роли вкуснейшего блюда! Как в этом салате с солеными грибами и картофелем.

Ингредиенты

Грибы

200 г
Картофель

200 г
Лук репчатый

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Майонез

3 ст. л.
Лук зеленый

3 ст. л.
Перец черный
Масло растительное

2 ст. л.
Сметана

3 ст. л.

Приготовление

Лук нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета

Отварной картофель нарезать и перемешать с обжаренным луком

Соленые грибы нарезать. Несколько штучек оставить на украшение Я использовала соленые волнушки - но можно использовать абсолютно любые соленые или маринованные грибы

Нарубить зеленый лук и перемешать его с нарезанными грибами. Немного оставить на украшение

Нарезать яйца. Несколько долек оставить на украшение

Салат предлагаю делать слоями, смазывая каждый слой майонезом, смешанным со сметаной (50/50): * картофель, смешанный с жареным луком * грибы, смешанные с зеленым луком * нарубленные яйца * зеленый лук (не смазывать) По желанию каждый слой можно подсолить и приправить перцем