Пирог творожный

Описание

Очень вкусный творожный пирог с песочным тестом, с какао.

Ингредиенты

Масло сливочное

130 г
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1 стакан
Ванильный сахар

2 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Какао-порошок

1 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Крахмал

1 ч. л.
Творог

500 г
Изюм

Приготовление

Из 100 гр масла (растопить), 1 яйца, 1/3 ст. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. какао и 1,5 стаканов муки замесить тесто и поставить в холодильник. Я это проделала в кухонном комбайне.

Пока тесто охлаждается, займемся творожной начинкой. 500 гр творога, 3 яйца, 0,5 стак. сахара, 1 ч. л. крахмала, 1 ч. л. ванильного сахара и 30 гр сливочного масла (мягкого) - взбить. По желанию добавить изюм или сухофрукты. Я делала без фруктов, т. к. дочка их не любит.

Берем 2/3 теста и на смазанной сливочным маслом форме аккуратно распределяем. Наверное, можно было раскатать, но тесто песочное, и я побоялась, что оно начнет разваливаться, поэтому я пальцами аккуратно его разровняла по дну формы.