Описание
Никто в семье не догадался, что входит в состав этих пышных, сочных и очень шоколадных кексов. А вам интересно?
Ингредиенты
-
Свекла
300 г
-
Хлопья гречневые
1 стакан
-
Молоко
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Масло растительное
80 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
0.66 стакан
-
Чернослив
100 г
Приготовление
Свеклу отварить или запечь в духовке.
Хлопья залить горячим молоком, оставить набухать.
Просеять муку, смешанную с какао и разрыхлителем.
Свеклу очистить и измельчить блендером (получается около стакана пюре). Чернослив порезать сантиметровыми кубиками.
Соединить яйца, масло и сахар.
Взбить до образования пены.
Добавить свекольное пюре, чернослив, муку и гречку. Перемешать.
Тесто получается довольно густое.
Разложить тесто по силиконовым формам для маффинов (на 2/3 высоты).
Выпекать кексы 20-25 минут при температуре 160 градусов. Остудить на решетке.
У меня получилось 12 больших маффинов и еще 4 маленьких кексика (они не дожили до фотосессии).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.