Описание
В нашей семье больше всего любят запеканки из картошки и из макаронных изделий. Сегодня я предлагаю вашему вниманию запеканку из лапшис овощами и двумя видами сыра твёрдым сыром "голландский" и мягким сыром "моцарелла". Сами понимаете, что не вкусным эта запеканка не могла быть априори. Запекала я её с помошью мультиварки Vitek VT - 4214
Ингредиенты
-
Лапша
150 г
-
Морковь
80 г
-
Кабачок
80 г
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Перец болгарский
50 г
-
Лук-шалот
1 шт
-
Фенхель
50 г
-
Брокколи
50 г
-
Капуста цветная
50 г
-
Сливки
50 мл
-
Свинина
150 г
-
Помидоры черри
10 шт
-
Сыр голландский
100 г
-
Сыр мягкий
100 г
-
Соль
-
Капуста китайская
2 шт
Приготовление
Вот такие продукты оказались у меня в холодильнике в тот момент.
Отварить лапшу 5 мин "аль-денте"
Все овощи. которые можно порезать вдоль. кабачки. морковь и сельдерей настругать широкими полосами овощечисткой.
Со свиной грудинки срезать сало, мелко его порезать.
В мультиварке выставить программу " Поджаривание"
В чаше мультиварки поджарить сначало сало, а потом порезанный лук-шалот.
Сложить отварную лапшу.
Сверху положить порезанные лентами овощи.
Нарезать другие овощи, порезать грудинку и помидоры -черри пополам.
Маскарпоне порезать квадратиками.
Голландский сыр натереть на крупной тёрке, положить сверху на запеканку. Посолить по вкусу, налить 50 гр. сливок и всё перемешать.
Разровнять поверхность и сверху красиво уложить половинки помидор-черри, кусочки брокколи, нарезанную грудинку и сыр маскарпоне.
В мультиварке Vitek VT - 4114 выставить программу "Тушение" на 50 мин.
Открываем через 50 мин. крышку мультиварки и получаем вот такую красоту!.
Подаём запеканку с красным вином.
Можно украсить свежей зеленью.
У меня почему-то не оказалось никакой зелени.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.