Описание
Нежная, с ароматом лимона, малосольная селедочка - замечательная самостоятельная закуска и отличное дополнение к свежему хлебу с маслом.
Ингредиенты
-
Сельдь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Масло растительное
100 мл
-
Соль
1 ст. л.
Приготовление
Селедку выпотрошить и промыть.
Натереть солью (обмазывая один бок селедки солью, берем соли столько сколько возьмет мокрая раскрытая ладонь, не забываем промазать брюшко)
Плотно заворачиваем в фольгу. Фольгу приминаем по форме рыбки. Заворачиваем в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник на 2 дня (в конце первого дня пакет с рыбкой надо будет перевернуть, чтоб рыбка просолилась равномерно).
Достаем нашу рыбку, отделяем филе, стараемся вынуть все косточки (насколько это возможно)
С лимона удаляем цедру и режем лимон на кусочки. Лук режем четвертькольцами, полукольцами или кольцами, - кому как нравится.
Укладываем в банку слоями: слой рыбки - слой лука - слой лимона - залить немного масла - слегка уплотнить.
Последним слоем укладываем лимон. Ставим в холодильник часа на 3, чтоб слои все успели подружиться.
Приятного аппетита :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.