Описание
Салат для участия в конкурсе "Scarlett к 8 Марта". Лeгкий и пикантный салат с мидиями. Огурцы придают нотку свежести. Желательно употреблять сразу после заправки салата соусом.
Ингредиенты
-
Брокколи
-
Огурец
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Мидии
100 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Горчица
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Кунжут
Приготовление
Отварить мидии, нарезать полукольцами репчатый лук. Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и сразу же переложить на 2 мин. в ледяную воду.
Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Для соуса смешиваем оливковое масло, горчицу, соевый соус и выжатый чеснок.
Смешать в миске брокколи, огурцы, лук, мидии и заправить соусом, посыпать сверху кунжутом. Употреблять желательно сразу.
Да, из всего колличества ингридиентов я сделала половину порции, получилось достаточно для двоих.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.