Описание
Очень нежное творожное печенье с запечeнной, тающей во рту, ароматной начинкой из груш, грецких орехов, изюма и шоколада.
Ингредиенты
-
Груша
3 шт
-
Изюм
100 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Шоколад молочный
50 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Творожная масса
200 г
-
Маргарин
180 г
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
150 г
-
Водка
80 мл
Приготовление
Груши очистить от кожуры. Груши лучше взять с мягкой нежной мякотью.
Нарезать на маленькие кусочки. Смешать с промытым изюмом. Добавить грушевую водку, перемешать. Грушевой водки я не нашла и добавила пшеничную и несколько капель грушевого ароматизатора. Но можно добавить любой ароматный ликёр. Оставить на 15-20 минут, периодически помешивая.
Желтки взбить с сахаром добела.
Добавить ванилин, творожную массу (у меня была масса с курагой), размягчённый маргарин, перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Вымешивать до эластичности.
Тесто раскатать на столе, присыпанным мукой, и вырезать стаканом кружки.
Теперь слить водку со смеси груш и изюма, добавить рубленые грецкие орехи, перемешать.
Белки взбить в густую пену.
Добавить их в начинку, туда же натереть шоколад.
Осторожно перемешать.
Переложить кружочки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложить начинку на кружочки из теста десертной ложкой.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Вот такая вкуснота у меня получилась!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.