Тыкву нарезать пластинками, обжарить в небольшем колличестве растительного масла, посолить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала остатки масла.

Баклажан нарезать колечками, посолить, обвалять в муке, обжарить в масле с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку.

Кабачок нарезать шайбами, посолить, обвалять в муке, обжарить, выложить на бумажную салфетку.

В огнеупорную форму выкладываем слой баклажанов, тыквы и кабачков.

Для приготовления соуса смешиваем сметану, выдавленный через пресс чеснок, итальянские травы, солим, перчим.

Заливаем овощи сметанным соусом.

Натираем сверху твёрдый сыр.

И отправляем в нагретую духовку до 200 гр. на 20 минут. По истечении времени достаём, даём минут пять отдышаться, и наслаждаемся запечёнными овощами.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/222210.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/small/222210.jpg[/img][/url]

ОДА ОТ НАРОДА (Вирабель) Её не спутаешь с арбузом, Хотя она ему родня. Лежит на грядке круглым пузом, Как солнце на закате дня. Отрежешь дольку – будто с неба Спустился месяц золотой. В ней запах мёда, запах хлеба, России, сердцу дорогой. Варить и парить, печь и жарить – В различных видах хороша, Она вас нежностью одарит, Как чисто русская душа. Всегда в любой уместна каше, Начинка в манты или плов, На вид простая пища наша Достойна пиршества богов. При незначительном уменье Да при наличии затей Всегда найдешь ей примененье И сможешь ублажить гостей. Куда там киви с авокадо, В заморской выросших стране, Ей-ей, экзотики не надо, Когда есть ТЫКВА на столе!