Описание
Вкусный салат с говядиной, сладким болгарским перцем, жареным луком и свежим, специально подготовленным огурцом можно подать как горячую закуску к ужину или легкий обед. Слегка просоленный огурец, жареная говядина с овощами, кислинка лимона и пряность соевого соуса позволяют получить тонкий изящный вкус. Приглашаю попробовать!
Ингредиенты
-
Говядина
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Специи
1 ч. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Для начала подготавливаем огурец. Моем его и нарезаем тонкими длинными лентами ножом для чистки овощей. Засыпаем солью и оставляем на 15 минут Говядину нарезаем вдоль волокон тонкими ломтиками, лучше режется чуть подмороженная говядина, а потом поперек волокон нарезаем тонкими ленточками. Лук шинкуем тонкими полукольцами, перец нарезаем соломкой.
На разогретую сковороду наливаем чуть растительного масла, выкладываем мясо и жарим до испарения жидкости. Потом добавляем ещё пару столовых ложек растительного масла, выкладываем лук и жарим, перемешивая, 1-2 минуты. Добавляем соломку перца, вливаем соевый соус и жарим ещё 2 минуты. Снимаем с огня, накрываем крышкой.
Отжимаем с огурца лишний сок, засыпаем специями и рубленым чесноком, перемешиваем.
Выкладываем горячую обжарку на огурец, добавляем лимонный сок.
Вымешиваем салат, выкладываем на тарелку, присыпаем любимой зеленью и подаем. Приятного!
очень нравится ваше приложение часто пользуюсь рецептами,,Спасибо,,,,,
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.