Описание

Котлеты
Рецепт этих котлеток сын увидел по телевизору (я была занята). Приносит листик с ингредиентами и говорит: "Мам, ты давно котлет не делала, может приготовишь?". Читаю состав И задаю вопрос: "А перец и помидор куда???" "Мам, ты же умеешь готовить, должна знать, а я и не слушал как надо делать. " Пришлось вникать в ситуацию и спасать свою репутацию. Вот так получились котлетки с неповторимым вкусом, нежностью. А какие сочные. Угощайтесь.

Ингредиенты

  • Филе куриное

    400 г

  • Сало

    50 г

  • Помидор

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Огурец

    2 шт

  • Бекон

    100 г

  • Сыр твердый

    100 г

  • Соль

  • Перец черный

  • Масло растительное

  • Мука пшеничная

Приготовление

step-0
Перец сладкий помыть, почистить и нарезать очень меленько. Помидор залить кипятком (сделайте надрез у хвостика) на 2-3 минуты. Сразу под холодную воду. Кожицу снять, нарезать мелко.
step-1
На мясорубке перекрутить куриное филе, сало, лук.
step-2
Смешать перекрученный на мясорубке фарш с перцем, помидором, яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.
step-3
Тонко нарезать бекон или грудинку на кусочки по размеру котлет.
step-4
Столовой ложкой берем фарш, выкладываем в муку и аккуратно обваливаем. Фарш очень нежный. Жарим на большом огне с двух сторон до легкой корочки, чтобы схватилось. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой сначала котлетки.
step-5
Бекон.
step-6
Нарезанный тонкими дольками маринованный огурец.
step-7
Сверху натертый на крупной терке сыр. Запекаем в разогретой до 220* духовке минут 15.
step-8
Сын был очень доволен. Угощайтесь и Вы, дорогие Поварята. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.