Описание
Этот пирог меня очень и очень приятно удивил! Такого потрясающего вкуса я не ожидала! Нежный, но вместе с тем и рассыпчатый! Кукурузная мука привносит свою замечательную нотку! Спешу поделиться со всеми вами!
Ингредиенты
-
Мука кукурузная
1.5 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло сливочное
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
6 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Клюква
0.75 стакан
-
Яблоко
2 шт
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Сахарная пудра
-
Корица
Приготовление
Соединяем оба вида муки, разрыхлитель и охлажденное сливочное масло. Рубим ножом, чтобы образовалась крошка.
В мисочке яйца растираем с 4 ст. л. сахара, цедрой лимона и лимонным соком.
Соединяем крошку с яичной смесью и быстро вымешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и оставляем в холодильнике на полчаса.
Для начинки чистим яблоки, режем их. Соединяем с клюквой, 2 ст. л. сахара и крахмалом. Перемешиваем.
В смазанную маслом форму распределяем 2/3 теста.
Выкладываем начинку.
Сверху накрываем оставшимся тестом. Чтобы сделать это было легче, тесто я раскатала на листе кондитерской бумаги, а затем просто перевернула лист и аккуратно отлепила тесто от бумаги. Выпекаем примерно 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и корицей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.