Описание
Такой пирог всегда готовит моя мама на семейные праздники. Тесто получается мягкое, а начинка кисло-сладкая.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Маргарин
200 г
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Дрожжи
3 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Вишня
1 кг
Приготовление
Все необходимые ингредиенты.
Растопить пачку маргарина, всыпать в него полстакана сахара.
Влить в маргарин молоко, хорошенько перемешать.
Муку просеять в большую кастрюлю, добавить туда дрожжи и соль. Сформировать из муки горку, в центре сделать углубление. Влить яйца, аккуратно перемешать.
Влить в тесто маргарин с молоком, замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 2 часа.
Вишню с сахаром сварить (я варила в микроволновке 10 минут), процедить через сито, сироп нам не пригодится.
Когда тесто подойдет, можно включить духовку, чтобы нагревалась.
Тесто разделить на 2 части. Большую часть раскатать на противень (предварительно выстланный пергаментом). На тесто выложить вишню.
Для тех, кто любит послаще вишню посыпать сахаром (я брала коричневый сахар).
Из второй части теста сформировать длинные полоски и выложить на пирог в виде решетки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Пирог готов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.