Описание
Рецепт этой закуски я увидела на одном из сайтов интернета, слегка его изменив и добавив "корейскую" нотку, я приготовила эту вкусняшку на ДР мужа. Гости были в восторге! Если вам интересно, то заходите на огонeк!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Масло растительное
80 мл
-
Соевый соус
6 ст. л.
-
Приправа
2 ч. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Соль
-
Петрушка
1 пуч.
-
Горчица
0.5 ч. л.
Приготовление
Лук порезать соломкой, чеснок натереть на мелкой тёрке, горький перец мелко порезать, всё перемешать. На сковороде разогреть масло и слегка притушить нашу массу.
Как лук начнёт становиться прозрачным, всыпать приправу для моркови "По-корейски" и влить 1 ст.л соевого соуса, перемешать и потушить ещё минуты 3-4.
Затем эту горячую массу шумовкой выложить на бумажную салфетку, для пропитки лишнего масла.
Яйца отварить, очистить и слегка поджарить в том же масле.
Так же выложить для остывания на бумажную салфетку.
Остывшие яйца порезать на 4 части и выложить на блюдо.(я выложила на две плоские тарелочки)
Сверху яйца покрыть луковой массой так, чтобы кончики яиц немного выглядывали.
Посыпать порезанной петрушкой.
И сверху полить соусом: смешать 5 ст.л соевого соуса, яблочный или винный уксус, щепотку соли и щепотку сахара и 1/2 ч.л готовой горчицы.
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.