Описание
Легкое блюдо для следящих за своим весом (если исключить орехи, то становится еще легче).
Ингредиенты
-
Лук-порей
600 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лимон
-
Орехи грецкие
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Лук-порей вымыть, нарезать тонкими кольцами.
Опустить в кипящую подсоленную воду на 4 мин.
Отбросить на дуршлаг, обсушить, выложить в салатницу. Оставить в теплом месте.
Петрушку вымыть. Несколько веточек отложить для украшения, остальные поместить в блендер вместе с орехами, лимонным соком и оливковым маслом. Измельчить в однородную массу. Добавить сахар. Приправить по вкусу солью и перцем. (Если смесь получилась очень густой - добавить 2-3 ст.л. воды).
Яйцо измельчить, добавить к луку. Украсить салат петрушкой и подавать вместе с соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.