Описание
Немного необычно, но вот нашла я на немецком сайте такие вафли и попробовала. Интересно, можно иногда для разнообразия и такие мини-пиццы делать. Начинка может быть любой, я делала грибную.
Ингредиенты
-
Дрожжи
7 г
-
Сахар
1 ч. л.
-
Оливки зеленые
75 г
-
Орегано
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
75 мл
-
Специи
-
Вода
350 мл
Приготовление
Сделать углубление в муке, насыпать туда дрожжи, сахар и влить 100 мл теплой воды. Припорошить сверху мукой, накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 15 минут. Затем влить еще 250 мл теплой воды, добавить соль, перец, сухие пряности, яйца и масло. Тщательно перемешать, накрыть и поставить еще на 30 минут в тепло.
Оливки порезать кружками, добавить в подошедшее тесто. Кстати, можно добавить еще и сушеные томаты, мелко нарезанные (у меня их в этот момент не было). Перемешать
И выпекать как обычные вафли. Наливала примерно 2/3 поварешки.
Остужать вафли лучше на решетке, иначе станут мягкими.
Для начинки потушила шампиньоны и помидоры с чесноком и зеленью.
Выкладываем начинку, как на обычную пиццу, сверху тертый сыр и ставим в горячую духовку на 5-7 минут. Конечно, начинка может быть любой по вашему вкусу.
Готовые вафли можно хранить несколько дней. Берешь утром такую вафлю, выкладываешь на нее любую начинку, сыр и - в духовку. Через 5 минут можно завтракать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.