Описание
Дорогие мои поварята , выношу на ваш суд свой пирог. Название возникло само-собой. Для ароматизации начинки использовала ром "Капитан Морган". Вот и подумала-готовое название. Простое в приготовлении песочное тесто, которое уже много лет использую для пирогов с любыми фруктами, особенно летом. Такой пирожок кстати и на выходные, и к празднику. Знакомтесь поближе!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Маргарин
250 г
-
Сахар
0.5 стакан
-
Сметана
2 ст. л.
-
Порошок пекарский
1 шт
-
Варенье
400 мл
-
Орехи
100 г
-
Печенье
100 г
-
Ром
50 мл
-
Сахар
150 г
-
Урюк
20 шт
-
Шоколад темный
50 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
Приготовление
Фаршируем подготовленный урюк.
На противень укладываем промасленный пергамент и натераем темное тесто.
Сверху посыпаем оставшейся крошкой.
Ровным слоем выкладываем нашу ароматную начинку.
Сверху на варенье натераем на терке холодное светлое тесто. Подравниваем ножом края пирога и в духовку на 30 мин. при температуре 180-200 градусов.
На горячую поверхность пирога выкладываем урюк и оформляем белковым кремом. Ставим еще на 15-20 минут в духовку до подрумянивания белка.
Охлажденный пирог украшаем сеткой призвольной формы из черного шоколада.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.