Описание
Вкусный сытный супчик. Интересен он тем, что готовится из трёх видов грибов (сушеных, солёных и свежих). Один из наших любимых супов, причём не только во время Поста. На его необыкновенный аромат мгновенно сбегаются все члены семьи и обязательно просят добавки.
Ингредиенты
-
Грибы консервированные
300 г
-
Грибы
2 ст. л.
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Лимон
3 ломт.
-
Маслины
-
Масло растительное
6 ст. л.
Приготовление
Сушеные грибы залейте горячей водой. Свежие и соленые грибы нарежьте.
Обжарьте на сковороде шампиньоны с 2 ст. ложками масла.
Замоченные сушеные грибы нарежьте. Отвар процедите в кастрюлю и долейте воды, чтобы получилось 3 л.
Кастрюлю поставьте на огонь, добавьте сушеные грибы, затем жареные. Нарежьте соленые грибы и тоже добавьте в кастрюлю. Посолите.
Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте минут 5 с 4 ст. л. масла.
Добавьте томатную пасту и потушите пару минут.
Добавьте в кастрюлю, доведите до кипения, проварите минут 5 на небольшом огне.
Добавьте соевый соус. Для этого блюда я использую легкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Затем дайте настояться под крышкой.
Подавайте с ломтиками лимона и маслинами (у меня оливки).
Приятного аппетита! За рецепт спасибо Оксане Путан!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.