Кальмары вымыть, снять кожицу.

В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варить кальмаров необходимо непродолжительное время на слабом огне. Считается достаточным 2-3 минуты. Можно проверить готовность мяса на глаз. Как только мясо побелеет, подержите его в кипящей воде еще секунд десять и готово. Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и "резиновым" на вкус.

Остывшие кальмары нарезать соломкой.

Куриное филе, отварить и измельчить, маринованный огурец нарезать кружочками.

Куриное филе, кальмар, маринованный огурец соединить и заправить майонезом.

На блюдо выложить салат, украсить черри, креветками и зеленью. Приятного аппетита!