Описание
Недавно увидела в передаче Юлии Высоцкой такой пудинг и захотелось повторить. Вкус знакомый, приятный, сливочный... Я заменила миндаль на грецкий орех и запекала не в духовке, а на пару, а Вы решайте сами)))
Ингредиенты
-
Рис
200 г
-
Изюм
2 горстк.
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
125 мл
-
Молоко
200 мл
-
Сахар коричневый
70 г
-
Орех мускатный
1 щепот.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Сироп шоколадный
Приготовление
Вначале отварить рис. Я готовила в мультиварке.
Берём рис Кубань от "Мистраль"
Изюм промыть, обсушить.
Орехи порубить.
Высыпать изюм, орехи в готовый рис.
Перемешать.
В яйца высыпаем сахар. Я уменьшала до 50 г.
Используем сахар от "Мистраль".
Взбиваем.
Вливаем сначала сливки, потом молоко.
Каждый раз взбиваем.
Для детей хорошо взять форму в виде петушка силиконовую.
Смазать мягким маслом.
Распределить начинку. У меня получились ещё дополнительно 2 порционные.
Наливаем в чашу литр воды. Переносим в поддон для пара в мультиварку. Заполняем заливкой.
Закрываем крышку и устанавливаем программу "на пару"-20 минут, но будет готово раньше.
Даём остыть до тёплого состояния, тогда лучше подавать прямо в форме. пудинг очень нежный.
Или полностью остужаем и переворачиваем форму на блюдо.
Поливаем по желанию шоколадным соусом (готовым).
Порционные формочки тоже можно перевернуть и полить соусом.
Снимаем пробу)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.