Описание
Количество продуктов на глаз... так, подбирала остатки сладки... Запеканка для этого дела просто идеальное блюдо!!! Получилось очень вкусно!
Ингредиенты
-
Свинина
-
Перец болгарский
-
Сыр твердый
-
Огурец
-
Картофель
-
Помидоры черри
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сливки
1 стакан
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
Приготовление
Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности.
Сыр, огурцы и болгарский перец нарезать длинными брусочками. У меня осталось немного грибной начинки от пирога, использовала и ее.
Свинину нарезать на плоские кусочки, тщательно отбить их, посолить, поперчить, посыпать приправой и мелко нарезанной зеленью. На каждый кусочек мяса положить брусочек сыра, длинный кусочек огурца и по 2 длинных кусочка болгарского перца. Свернуть в рулетики.
Часть кусочков свинины я нафаршировала грибной начинкой (грибы обжарить с луком, приправить, остудить и добавить немного натертого сыра и зелень).
Выложить рулетики в форму, вокруг разложить ломтики картофеля и помидорчики.
Приготовить заливку, соединив яйца, муку, сметану или сливки, соль и перец по вкусу и все взбив.
Запеканку посыпать сверху тертым сыром.
Залить заливкой и отправить в духовку.
Запекать до зарумянивания верхнего слоя. Подавать горячей. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.